En volleyball de plage, les matches se disputent au meilleur des trois manches, le point étant marqué par l'équipe qui remporte l'échange (" rally point system ").
Les deux premières manches se jouent en 21 points, la manche décisive se disputant elle en 15 points.
Pour remporter une manche, une équipe doit avoir au mois deux points d'avance.
Le score n'étant pas limité, le jeu se poursuit jusqu'à ce qu'un écart de deux points soit atteint par l'une des équipes.
Les jeux d'Athenes ont vu la victoire des américaines et des bresiliens en beach volley